酸菜水饺的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 09:46:58  阅读:5271+ 来源:本站原创 作者:刘丹

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

猪肉500g相克食物 酸菜400g
面粉3碗 清水适量
葱花适量适量相克食物
生抽适量大料3瓣
花椒10粒 香叶5片
蚝油适量1.5勺
鸡精适量 十三香适量
适量

酸菜水饺的做法

  • 1.3碗面粉加水活成面团,醒发20分钟

  • 2.准备好馅料

  • 3.葱姜切沫

  • 4.酸菜洗净攥干水份剁碎

  • 5.锅内添油加入大料,花椒,香叶炸香晾凉

  • 6.肉放到容器里,加入盐,鸡精,蚝油,生抽,十三香,葱姜沫和炸好的油

  • 7.顺着一个方向搅拌肉馅,搅好后加入酸菜

  • 8.肉和酸菜一起搅拌均匀备用

  • 9.醒好的面团

  • 10.揉搓成圆条状

  • 11.切成大小均匀的剂子

  • 12.按扁

  • 13.擀成面皮

  • 14.包馅

  • 15.包好的饺子

  • 16.饺子包好摆齐

  • 17.锅内添水烧开,下饺子煮熟

  • 18.装盘

  • 19.来张美照!

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