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酱烧排骨的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 21:58:38 阅读：1978+ 来源：本站原创 作者：彭于晏

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

排骨一碗相克食物	葱两根相克食物
姜一小块相克食物	八角一个
油适量	盐适量
冰糖适量相克食物	料酒少许
醋少许相克食物	老抽适量

酱烧排骨的做法

1.排骨焯水洗净，姜切片，葱切成葱段和葱末，八角洗净
2.锅里油烧热，煸香姜片和八角
3.倒入排骨炒匀，加料酒和醋炒匀，加入冰糖继续炒
4.加入老抽和葱段，加水大火烧开
5.烧开后撇去杂质，改中火一直烧
6.烧到汤汁不多时，加盐大火烧至汤汁剩一点点就可以出锅了

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