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家常五花肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 04:46:09 阅读：2073+ 来源：本站原创 作者：朱雨辰

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
当归：补血、活血、润燥
干香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

五花肉两斤	蒜头一个相克食物
八角两颗	桂皮一点
当归一点相克食物	干香菇三个相克食物
盐适量	味精适量相克食物
老抽适量	糖适量相克食物

家常五花肉的做法

1.五花肉切好放一边备用（大小各自感觉，均匀大小煮的时候容易掌控）
2.熬糖色，这个步骤一定要注意。⚠（小心油贱到手）糖色要刚好，也不能焦。糖色起泡变色是倒入水！烧至水开在倒出来放一边备用
3.把那些要药材倒入锅中扁香，在倒入刚才熬好的糖色水，肉！在加调味，老抽、盐巴！（水呢加到把肉盖满）
4.刚开始用大火烧开，在用中火慢慢烧至肉快熟了。放味精！
5.最后等锅烧刚水，收汁！就可以起锅了！在撒点葱花！色香味具全这样才有食欲

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